佛山市膨化食品檢測(cè)報(bào)告-華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

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膨化食品檢測(cè)范圍：

1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；

2、焙烤膨化，如旺旺雪餅、旺旺仙貝等；

3、擠壓膨化，如麥圈、蝦條等；

4、壓力膨化，如爆米花等。

膨化食品檢測(cè)項(xiàng)目：

水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）a、過氧化值（以脂肪計(jì)）a、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙�；前匪徕洠ò操惷郏�、合成著色劑（胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅、赤蘚紅、靛藍(lán)）b、丁基羥基茴香醚（BHA）a、二丁基羥基甲苯（BHT）a、沒食子酸丙酯（PG）a、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、苯甲酸、山梨酸、N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（又名紐甜）、二氧化鈦、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1c、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、溴酸鉀、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）a

膨化食品微生物污染原因：

1.原料不新鮮，微生物含量過高。

2.原料在采購(gòu)、運(yùn)回加工車間的過程中的環(huán)境衛(wèi)生條件差，感染了很多微生物，導(dǎo)致原料的含菌量增加。

3.貯存原料的倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生條件差、微生物過多。

4.加工車間臟亂差，空氣中的菌落總數(shù)、大腸菌群含量偏高。

5.加工時(shí)的前后工序交叉污染，后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。

6.生產(chǎn)設(shè)備、包裝容器、生產(chǎn)環(huán)境沒有及時(shí)消毒。

7.加工好的膨化食品沒有及時(shí)包裝，在空氣中暴露的時(shí)間過長(zhǎng)，感染了空氣中的微生物。特別是當(dāng)空氣中的微生物含量過高時(shí)，會(huì)跌落到膨化食品上，更容易導(dǎo)致膨化食品的衛(wèi)生質(zhì)量不合格。

膨化食品檢測(cè) 油炸食品檢測(cè)報(bào)告 佛山食品檢測(cè)

業(yè)務(wù)流程：測(cè)試前：需來電、傳真、郵件或當(dāng)面溝通，確定樣品情況、測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)及報(bào)告時(shí)間等。

溫馨提示：

工作日工作時(shí)間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

檢測(cè)請(qǐng)聯(lián)系我們：13211192174 微信同號(hào)（鐘經(jīng)理）

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食品檢測(cè)，發(fā)布日期：2023-03-03

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