肇慶市食品添加劑分析檢測實驗室

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产品说明

肇慶市食品添加劑分析檢測實驗室

檢測項目

檢測類別	檢測項目
理化	水分、灰分、蛋白質、脂肪、酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、可溶性固形物、總固形物、非脂乳固體、酒精度、二氧化硫、相對密度、pH 值、比旋光度、折光率、粒度、凈含量等；
污染物	鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并 [a] 芘、N- 二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯等；
農藥殘留	敵敵畏、滴滴涕、六六六、克百威、甲胺磷、馬拉硫磷、狄氏劑及其他有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等農藥殘留；
獸藥殘留	克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、金霉素、氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類藥物、恩諾沙星、環(huán)丙沙星及其他激素類、氟喹諾酮類、阿維菌素類、四環(huán)素類、磺胺類等藥物殘留；
微生物	菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、大腸桿菌、大腸埃希氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌、志賀氏菌等；
食品添加劑	防腐劑（苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽等）、抗氧化劑（丁基強襲茴香醚 BHA、二丁基羥基甲苯 BHT、特丁基對苯二酚 TBHQ 等）、著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍、莧菜紅、新紅、赤蘚紅等）、增甜劑（糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、甜蜜素等）等；
真菌毒素	黃曲霉毒素（B₁、B₂、G₁、G₂、M₁）、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赫曲霉毒 A、展青霉素等；
非法添加	吊白塊、蘇丹紅（Ⅰ～Ⅳ)、三聚氰胺、硼酸與硼砂、溴酸鉀、硫氰酸鈉、羅丹明 B、美術綠、堿性嫩黃、酸性橙Ⅱ、酸性紅（偶氮玉紅）、工業(yè)用甲醛、罌粟殼、過氧化苯甲酰等；
標簽	產品標簽、營養(yǎng)標簽；
特殊食品功效成分	礦物元素類（鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、硒等）、維生素類（維生素A、C、E、D、K、B族、生物素等）、氨基酸類（天冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸等）、咖啡因、肌醇、左旋肉堿、�；撬�、人參皂苷、核苷酸、洛伐他丁、大豆異黃酮、褪黑素、綠原酸、總皂苷、總黃酮、總蒽醌等；
動物源性成分	牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、兔、狗、鴿子、貂、鹿、貉、駱駝等；

檢測依據及標準

根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《食品檢驗工作規(guī)范》及《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》等政策法規(guī)要求，嚴格做到遵守法規(guī)、尊重科學和恪守職業(yè)道德,嚴格依據“抽檢分離”開展監(jiān)督抽檢任務，保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正、準確、可追溯。

《中華人民共和國食品安全法》

《中華人民共和國農產品安全法》

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）

《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761）

《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762）

《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）

《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB 29921）

《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880）

《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品》（GB 2733）

《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718）

《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050）等